Technique de cuisine : Préparer des blettes смотреть онлайн

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Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Éliminer le talon et séparer les différentes feuilles. Séparer le vert du blanc en taillant en « V ». Les feuilles peuvent être émincées finement, les côtes taillées en gros biseaux. Utilisation : cuire les feuilles dans un grand volume d'eau bouillante salée ou suées avec du beurre. Les côtes, elles, doivent être cuites 10 minutes dans l'eau bouillante salée puis utilisées en gratin. Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur atelierdeschefs.fr/fr/trucs_chefs/technique_en_video/102-preparer-des-blettes.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur atelierdeschefs.fr Рекомендуем Technique de cuisine : Préparer des blettes посмотреть онлайн видео бесплатно и без регистрации!