Recette de granité de pastèque

Описание

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une glace préparée sans sorbetière, puis mise au congélateur et grattée toutes les demi-heures. X 6 Personnes 120 Min ingrédients pour granité de pastèque Sucre semoule : 200 gramme(s) Eau : 15 centilitre(s) Pastèque(s) : 400 gramme(s) Crème de cassis : 3 centilitre(s) Recette : Granité de pastèque Réaliser un sirop avec le sucre, l'eau et la crème de cassis. Porter le tout à ébullition puis arrêter la cuisson. Préparation de la chair de pastèque : ôter la peau et le maximum de pépins, puis tailler la pastèque en petits cubes. Les placer ensuite dans un blender et verser le sirop chaud par-dessus, puis mixer et débarrasser dans un grand plat. Placer la préparation au congélateur pendant 2 à 5 h. Toutes les demi-heures, gratter le dessus du granité avec une fourchette. Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur atelierdeschefs.fr/fr/recette/6006-granite-de-pasteque.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur atelierdeschefs.fr