Recette de gratin de choux fleurs

Описание

Le Roux Blanc Président Professionnel est le premier Roux blanc avec du beurre prêt à l'emploi conçu pour la réalisation des liaisons et de béchamel. Vous pouvez retrouver ce produit sur le site : president-professionnel.fr/ Recette du gratin de choux fleur à la béchamel et au Comté: - Précuir les choux fleur à la vapeur. - Verser 12 litres de lait et commencer à les chauffer. - Sorter votre barquette de Roux Blanc Président Professionnel du réfrigérateur et mettre 1 kilo dans le lait tiède. - Délayer le Roux Blanc en remuant jusqu'à ébullition. Votre béchamel est prête - Cuir à 180 degrés pendant 20 minutes environ. Grâce à son excellente résistance aux températures le roux blanc Président Professionnel est parfaitement adapté aux liaisons chaudes et froides. Les avantages du Roux Blanc Président Professionnel : - Dilution rapide; - Adapté aux liaisons chaudes et froides; - Sans huile de palme - Sans gluten