Éric Pras au Festival de la Créativité 2010

Описание

Mieux que Top Chef ! Le 8 mars dernier, le Festival de la Créativité Gastronomique, organisé par le magazine professionnel le chef, a rassemblé les 20 plus grands noms de la création culinaire française (Marx, Frechon, Bacquié...). Chaque chef a réalisé sa recette la plus créative de son répertoire culinaire. Éric Pras, chef du restaurant Lameloise à Chagny a donné vie à un plat baptisé “Langoustines de Bretagne en vapeur de sel,carotte fondante sablée à l' ail et gingembre sabayon cardinal”.