Magdalenas de arándanos caseras una receta fácil esponjosa ideal para desayuno o merienda

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Receta Postre ¿Te apetece una magdalena casera, ligera y llena de sabor? Estas magdalenas o muffins de arándanos son todo lo que necesitas. Esponjosos, tiernos y elaborados con ingredientes básicos, son ideales para acompañar un café, llevar en la fiambrera o tener siempre a mano cuando nos sorprende el hambre. Además, los arándanos aportan un toque fresco y delicioso, repleto de propiedades nutricionales beneficiosas. Y lo mejor: hechas en casa, como más nos gusta. Sigue nuestro paso a paso aquí debajo y ¡que aproveche! Ingredientes: - 3 huevos (yemas y claras separadas) - 100 gr de azúcar - 20 ml de ron (unas 3 cucharadas) - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 120 gr de mantequilla fundida - 200 gr de harina de trigo - 5 gr de levadura química (tipo Royal. Una cucharadita colmada) - 125 gr de arándanos (frescos o congelados) Ver receta en web: petitchef.es/recetas/postre/magdalenas-de-arandanos-caseras-una-receta-facil-esponjosa-ideal-para-desayuno-o-merienda-fid-1596655