Bizcocho salado de jamón cocido, aceitunas y tomates secos con skyr

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Receta Plato No todos los bizcochos tienen que ser dulces. ¡Y menuda suerte!, porque los bizcochos salados, tipo cake, como este que hemos hecho de jamón cocido, aceitunas y tomate seco, son ideales para una cena rápida o de picoteo. La base de uno u otro, dulce o salado, viene a ser la misma: harina, huevos, aceite (o mantequilla fundida), levadura química y, a veces, leche. Luego, si nos apetece hacerlo salado, le podemos añadir los condimentos e ingredientes que más nos gusten. En nuestro caso hemos ido buscando los sabores mediterráneos y ¡vaya si lo hemos conseguido! Tienes que probar este cake salado porque, además de ser facilísimo de hacer, queda fragrante, con la humedad perfecta y con una textura ligera y esponjosa gracias al sabores mediterráneos. ¡Te va a encantar! Ingredientes: - 200 gr de harina (de trigo, de todo uso) - 11 gr de levadura química en polvo (tipo Royal, 1 sobre) - Sal (cantidad al gusto) - Pimienta (cantidad al gusto) - Romero seco (cantidad al gusto) - 3 huevos - 100 ml de aceite de oliva - 130 gr de skyr - 150 gr de jamón cocido (cortado en taquitos o jamón serrano picado) - 50 gr de aceitunas verdes (sin hueso) - 50 gr de tomates secos - 35 gr de queso rallado Ver receta en web: petitchef.es/recetas/plato/bizcocho-salado-de-jamon-cocido-aceitunas-y-tomates-secos-con-skyr-fid-1583597