Paris : cette boulangerie ferme le week-end pour garder ses employés

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Dans ses deux boulangeries du XVIIIème arrondissement de Paris, Priscilla Hayertz et son mari ont fait le choix il y a deux ans de fermer tous les week-ends. Une manière pour eux de fidéliser leurs employés dans un secteur qui peine à recruter. Une recette gagnante. Aujourd'hui, pour rien au monde ils ne retourneraient en arrière