LA PÊCHE À LA POUTINE AU CROS DE CAGNES, PRÈS DE NICE

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nicerendezvous.com/FR/CAGNES-SUR-MER-ET-NICE-LA-PECHE-A-LA-POUTINE-EST-OUVERTE-n-3683.html Une pêche bien ancrée dans les traditions niçoises. La poutine est composée d’alevins dits de poisson bleu : ce sont les alevins de sardines, le caviar du Comté de Nice, bien apprécié de tous que l'on pêche au filet depuis le rivage. Reportage d'Alain Natali mars 2008).