MENÚ COMPLETO de NAVIDAD | Recetas de ESPÁRRAGOS rellenos, REDONDO a la naranja, PANNA COTTA y MÁS

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Venimos con un batchcooking diferente y especial. Vamos a solucionar un menú de fiesta en dos horas con cinco recetas fáciles, pero bien lucidas. Como entrante: espárragos rellenos con mayonesa de espinacas. Como principales, dos opciones: wellington de verduras con crema inglesa de curry y redondo de ternera a la naranja. Como guarnición: cebollitas francesas glaseadas. Y como postre: panna cotta de chocolate blanco con frutos del bosque. #LG ¿Te gusta cómo suena? Pues quédate con nosotros. INGREDIENTES Espárragos blancos rellenos de salpicón de pulpo Para 6 personas 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 cebolla morada 12 aceitunas negras sin hueso 1/2 pata de pulpo cocido 12 espárragos blancos gruesos Para la salsa: 1 huevo 1 cda de zumo de limón 100 ml de aceite de girasol 100 ml de aceite de oliva Un puñado de espinacas frescas Redondo a la naranja Para 6 personas 1 kg de redondo de ternera 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 ramas de romero fresco 200 ml de vino blanco 400 ml de zumo de naranja 800 ml de caldo de ave Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1 cda de almidón de maíz (opcional) Wellington de verduras con crema inglesa de curry Para 6 personas 1 calabaza cacahuete entera, sin pelar (solo usaremos la parte estrecha) Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cebolla 250 g de champiñones 80 g de nueces Sal Pimienta negra 1 cdta de tomillo seco 1 cda de mostaza 2 láminas de masa de hojaldre de forma rectangular o cuadrada Para la salsa: 400 ml de leche evaporada 100 ml de leche de coco 20 g de curry molido 6 yemas de huevo 5 g de almidón de maíz Sal Cebollitas glaseadas 100 g de mantequilla Un chorrito de aceite de oliva 18 cebollitas francesas 400 ml de vino blanco dulce Sal Pimienta negra molida Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos Para 6 personas 300 g de leche entera 300 g de nata para montar (34% M.G. mínimo) 140 g de chocolate blanco 100 g de azúcar 9 g de gelatina en láminas Frutos del bosque (frambuesas, moras, arándanos, grosellas,...) para decorar Menta fresca para decorar Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas. Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: - Frigorífico bit.ly/4anj8R9 - Horno h bit.ly/3RfpOI2 - Microondas bit.ly/3Gv18qf - Lavavajillas bit.ly/3GyU1ge - Placa bit.ly/3RvEzYx 🍳 Suscríbete a nuestros canales 🍗 linktr.ee/directopaladar directoalpaladar.com/