Élevage terrestre de saumon : quels risques ?

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Jusqu'où irons-nous pour produire du saumon ? Jusqu'à l'élever sur terre. Des projets de piscines géantes contenants des milliers et des milliers de saumons qui, de leur naissance à leur mort, ne connaîtront jamais la mer. Une nouvelle méthode d'élevage qui soulève encore plus de problèmes qu'auparavant : impact carbone, justice sociale, maladies…