Crise sociale: pourquoi un tiers des abattoirs français sont menacés de fermeture

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Les abattoirs français sont en grande difficulté : une soixantaine des 203 que compte le pays pourrait fermer d’ici trois ans. Plusieurs raisons à cette crise : baisse de la consommation de viande ; baisse du cheptel d'animaux ; coût des énergies (gaz et électricité) multiplié par trois ; hausse de la rémunération des éleveurs.