Cuire, bien laver, conserver au réfrigérateur... : les conseils d'Andreas Werner, président de l'Association Française de Pédiatrie Ambulatoire pour protéger les jeunes enfants de E.Coli

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Une investigation a été lancée par Santé publique France, l'institut Pasteur, l'hôpital Robert Debré de Paris, la Direction générale de l'Alimentation et la Direction générale de la Santé et a conduit au rappel de fromage au lait cru le 14 décembre dernier. L'établissement sous la tutelle du ministère chargé de la Santé indique ainsi à BFMTV qu'à ce jour, onze enfants ont été identifiés comme souffrant de syndrome hémolytique et urémique (SHU) lié à cette bactérie, tous avec la même souche.