Pain, farine, œufs, viande... Comment expliquer la forte inflation qui touche ces produits?

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Presque aucun produit n'est épargné par l'inflation depuis près d'un an. Mais comment expliquer le mécanisme de ces hausses ? Par exemple, les boulangers ont augmenté le prix de leur pain en raison de la hausse du coût des matières premières : farine, œufs... mais aussi à cause du prix de l'énergie.