Recette en vidéo pour un soufflé glacé aux fruits réussi смотреть онлайн

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Niveau : moyen Ingrédients : - 25 cl de purée de fruits (fraise, framboise, cassis...) - 25 cl de crème fouettée - 2 blancs d'oeufs montés en meringue italienne Etapes clés : Préparez le moule à soufflé, ici un verre : chemisez-le avec un papier sulfurisé. Laissez déborder largement le papier pour un effet soufflé monté . Fixez le papier avec du ruban adhésif. Incorporez la crème fouettée dans la purée de fruits, mélangez, puis ajoutez 2 blancs d'oeufs battus en neige à l'italienne. Ajoutez un alcool de fruits si vous le désirer, puis lissez. Versez l'appareil dans le moule, laissez bien déborder au dessus du moule. Puis réservez au congélateur au moins 2 h. Au bout de ce temps, sortez le soufflé glacé. Retirez le papier sulfurisé. A l'aide de la lame d'un couteau trempé dans un verre d'eau chaude, lissez la surface et les bords de la glace. Décorez de fruits givrés , roulés dans du sucre cristal. Plus de vidéos : Faire un bavarois au chocolat Faire de la pâte à crêpes Faire une crêpe souflée Рекомендуем Recette en vidéo pour un soufflé glacé aux fruits réussi посмотреть онлайн видео бесплатно и без регистрации!