Poularde farcie

743,444 просмотров 06.04.2021 00:00:54

Описание

La poularde fait partie des volailles festives. Techniquement, il s’agit d’une jeune poule qui n’a jamais pondu. Un exemple est la poularde de Bresse qui a une chair particulièrement moelleuse et persillée avec un gras sous la peau bien réparti.

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