Poularde farcie
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06.04.2021
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Описание
La poularde fait partie des volailles festives. Techniquement, il s’agit d’une jeune poule qui n’a jamais pondu. Un exemple est la poularde de Bresse qui a une chair particulièrement moelleuse et persillée avec un gras sous la peau bien réparti.
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