Cómo preparar Nixtamal para tortillas, tamales y pozole -La Cocina del Maíz- Sonia Ortiz Rafael Mier

Описание

El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboración de tortillas, tamales y pozole. Antiguamente en vez de cal, se utilizaba ceniza. Imprime la receta en: cocinaycomparte.com/recipes/nixtamal-para-tortillas-tamales-y-pozole Suscríbete a Cocina al natural: bit.ly/10nAF2t Descubre recetas nuevas: cocinaycomparte.com/cocinaalnatural Síguenos en Facebook: facebook.com/CocinaAlNatural Síguenos en Instagram: instagram.com/cocina_al_natural/ Síguenos en Twitter: twitter.com/cocinaalnatural Síguenos en TikTok: tiktok.com/@cocinaalnatural Ven al campo y la cocina con nosotros: La Aldea Avándaro cocinaycomparte.com/link?url= laaldeaavandaro.com/ Música original: CancionesParaRegalar.net Postres saludables. CURSO en línea GRATIS go.hotmart.com/H17959707A?ap=5526 Curso El Arte de ser feliz: go.hotmart.com/Y38552248H Más información sobre maíz: fundaciontortilla.org/