Grâce aux morsures d'insectes, les produits bio sont meilleurs pour notre santé selon cette étude

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Selon cette étude, les blessures des feuilles causées par les insectes rendent les fruits et légumes biologiques plus sains. Elle a montré que ce type de blessure déclenche une augmentation des composés antioxydants chez la plante. Et selon les scientifiques, ce sont ces composés-là qui font que les fruits et légumes bios sont meilleurs pour la santé. Toutes les plantes auraient la capacité de répondre au stimulus de leur environnement. Elles y répondent en activant leur métabolisme primaire et secondaire. C’est notamment ce qui sert de mécanisme de défense et d’adaptation aux plantes. C’est également ce qui les pousse à produire plus de composés antioxydants.