La localidad valenciana de Catarroja celebra la fiesta de la siega del arroz

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<p>La localidad valenciana de Catarroja ha retrocedido hoy cien a&ntilde;os. Concretamente a los tiempos en los que sus campos se segaban a mano. Desde el primer rayo de luz hasta que ca&iacute;a la noche cientos de agricultores ocupaban los campos de arroz para extraer la mejor materia prima. Tras recoger la siega, llega la hora de la tr&iacute;a del arroz con la ayuda de las bestias como se hac&iacute;a antiguamente. Una tradici&oacute;n que se transmit&iacute;a de generaci&oacute;n en generaci&oacute;n, porque para conseguir paellas como las valencianas hace falta mucho trabajo.</p>