Como fazer Costelinha ao Molho Barbecue

Описание

Receita: Costelinha ao molho barbecue Tempo: 1h40 Rendimento: 6 porções 1,5kg de costelinha de porco em pedaços 4 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho picados Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/2 xícara (chá) de molho inglês 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup Sal e pimenta-do-reino a gosto Tempere a costelinha com o azeite, o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e a cebola e frite por 1 minuto. Adicione o açúcar, o vinagre e cozinhe por 3 minutos ou até dissolver. Acrescente o molho inglês, o ketchup, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Retire o papel-alumínio da carne, espalhe parte do molho sobre a costelinha e volte ao forno por mais 40 minutos, pincelando mais uma vez nesse tempo. Coloque a costelinha com o molho em uma travessa e sirva com batatas rústicas. E MAIS: - Pão australiano: bit.ly/2rWwkZI - Batata rústica: bit.ly/2sk9Mmj - Risoto de camarão com salmão: bit.ly/2s6u9RM ACESSE: altoastral.com.br CURTA: facebook.com/portalaltoastral SIGA: instagram.com/portalaltoastral