Tous apprentis : Henri Lemoine, Boulanger à Metz

Описание

Le boulanger de Metz, Henri Lemoine est un fervent défenseur de la filière de l’apprentissage. Dans son magasin de Metz, en Moselle, il forme en permanence 4 à 5 apprentis en boulangerie, mais aussi en vente. Une filière « extraordinaire » qu’il défend bec et ongle.