Как приготовить домашний йогурт в мультиварке - рецепт

Описание

В данном видео мы рассмотрим с вами то, как приготовить вкусный йогурт в домашних условиях в мультиварке, используя бактерии (закваску). Тот же принцип при использовании в качестве закваски и уже готовый йогурт. Нам понадобиться: - 2 литра молока; - 2-3 пакетика ванильного сахара; - 6 столовых ложек сахара; - пакетик Сухих заквасочных культур “Йогурт”. Для начала в чашу мультиварки вливаем молоко. Домашнее молоко перед использованием нужно закипятить. Если молоко покупное, то его кипятить не нужно, так как его кипятят еще на заводе. Добавляем в молоко ванильный и обычный сахар. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Во время того пока молоко греется, помешиваем, чтоб сахар быстрее растворился и не пристал ко дну. Внимательно следим за молоком и при первых признаках кипения выключаем. Наша задача довести молоко до кипения, это нужно для того, чтобы все ненужные бактерии погибли и чтоб в молоке быстрей растворились ванильный и обычный сахар. Как только молоко начнет закипать, размешиваем и выключаем газ. Затем даем остыть до комнатной температуры. Переливам молоко в чашу и добавляем туда закваску. В качестве закваски будем использовать сухие заквасочные культуры. При добавлении бактерий важный момент состоит в том, чтобы молоко и бактерии имели одинаковую температуру, желательно комнатную. Все хорошо перемешиваем, включаем мультиварку, закрываем крышку и выбираем функцию йогурт. Все, через 6 часов наш йогурт готов. Густота йогурта зависит от количества бактерий, которые мы добавили в молоко. Так же для вкуса можно добавить кусочки фруктов или отрубей овса Наш йогурт готов к употреблению! ******************************************** Мы в Одноклассниках - Мы в контакте - Мы в Твиттере - Мы в Гугл+ - Мы в Ютубе -