Торт Наполеон рецепт

Описание

Для приготовления торта Наполеон, потребуются следующие продукты; Для теста: 1. Мука - 600 г 2. Яйца - 2 шт. 3. Вода - 150 мл 4. Соль - щепотку 5. Уксус столовый - 1/2 ст.л. 6. Маргарин сливочный - 300г Для крема: 1. Яйца - 4шт 2. Молоко - 1 л 3. Сахар - 300 г 4. Мука - 100 г 5. Ванилин - 1 ч.л Сначала приготовим тесто, воду смешаем с уксусом. Яйца взбиваем с солью, добавляем воду с уксусом. Перемешиваем. Муку просеиваем, и натираем на крупной терке охлажденный маргарин, хорошенько рубим маргарин с мукой ножем. Добавляем жидкие ингредиенты и вымешиваем тесто. Тесто получается мягким, но не должно липнуть к рукам. Тесто нужно разделить на 15 одинаковых комочков и убрать в морозилку на 30 минут. А за это время готовим крем. Молоко ставим на средний огонь. Яйца с сахаром и ванилином взбиваем до бела миксером. Добавляем муку, хорошо перемешиваем и наливаем 2 столовые ложки теплого молока и еще раз перемешиваем. В горячее молоко выливаем яичную смесь и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Оставляем крем остывать и будем выпекать коржи. Духовку разогреваем до 200 градусов, тонко раскатываем тесто, обрезаем по размеру блюда для торта. Накалываем вилкой в нескольких местах и выпекаем на пергаментной бумаге до золотистого цвета. Последний корж можно не обрезать, его будем использовать для крошки. Собираем торт, коржи и бока промазываем кремом, один корж ломаем в крошку и украшаем верх и бока. Ставим торт на 5 часов в холодильник пропитаться. Торт Наполеон готов, приятного чаепития. Все наши истории вы можете найти на моем блоге Так же можете посмотреть блог Ярослава Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнавать о выходе новых видео Если понравилось видео поставьте лайк! Спасибо за то что смотрите мои видео! С уважением Светлана Герасимова!