Wie werden wir uns in Zukunft ernähren? | Projekt Zukunft

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Hanni Rützler ist Ernährungswissenschaftlerin und Trendforscherin aus Wien. Ihre These: Wenn alle Menschen satt werden sollen, dann kann und darf die Produktion von Lebensmitteln nicht als großes Geschäft verstanden werden. Wie realistisch ist das? Weitere Wissenschaftsthemen: dw.com/projektzukunft