Blind Taste| Java 2| Punata 3, receta Kocë me perime zgare

Описание

Kocë me perime zgare 1. Filetojmë kocën pasi e kemi larë mirë dhe i kemi pastruar luspat 2. Në filetim nuk ia heqim lëkurën 3. Fileton e përftuar e marinojmë me vaj, kripë dhe piper. 4. Në një tenxhere ziejmë sipas fortësisë dy karrota dhe dy kunguj 5. Për pjatën finale përdorim dy tiganë. Një për fileton e kocës dhe një për perimet. 6. Perimet i presim në feta dhe i marinojmë përpara se ti pjekim në tigan. 7. Pomodorinit nuk i presim por i pjekim siç janë. 8. Qepën e presim në mënyrë që të përftojmë rrathë? 9. Në tiganin tjetër jo me shumë vaj, skuqim kocën. 10. Pasi të ketë marrë ngjyrë të florinjtë e shuajmë me një limon të shtrydhur dhe gjysmë portokalli të shtrydhur. 11. E lemë aq sa të përftojmë salcën dhe e shërbejmë