Direct 12/13 à La Vrine : Fromagerie Napiot « Le relais du terroir »

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france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/2014/09/09/les-directs-de-bfc-matin-et-du-1213-du-8-au-12-septembre-546818.html À sa naissance, on le baptisa fromage « de bois » ou encore fromage « de crème » voire fromage « de boëte » ! Le terme Vacherin du Haut-Doubs, labellisé AOC, apparaîtra plus tard, faisant référence à la Montbéliarde au lait si généreux. Les maîtres fromagers travaillent l’élaboration du Mont d’or du 15 août au 15 mars. Le fruit de leur travail est proposé à la vente entre le 10 septembre et le 10 mai. Nous sommes au premier jour de vente. Les invités du Direct du 8/09 : André Napiot, fromager Vincent Badoz, fromager Nina Chabrier, travailleuse saisonnière Bernard Chabod, agriculteur laitier Michel Beuque,président du syndicat du Mont d’or Un Direct présenté par Franck Ménestret mercredi 10 septembre 2014 depuis La Vrine sur France 3 Bourgogne et Franche-Comté